福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 07:30:54 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游开服时间。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游开服时间打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游开服时间经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
文旅部：推动线上线下支付更加便利 更好满足入境游客现金支付需求
3月29日，文旅部举行2024年第一季度例行新闻发布会，介绍推进入境旅游便利化相关工作情况。文化和旅游部资源开发司副司长吴科锋在会上介绍，在优化支付环境方面，我们将着力提升重点旅游场所支付便利化水平，2024-11-23
义乌3月30日电 题：浙江侨商：至今难忘“中国火车开到西班牙”的激动作者 董易鑫即使首趟“义新欧”中欧班列(义乌—马德里)(以下简称“义新欧”中欧班列)开行的事情已近10年，中西百货行业协会会长、浙江2024-11-23
鄂尔多斯3月30日电 题：与警犬相伴13年的“90后”女孩记者李爱平坐、卧、立……身着警服的于克莹手里拿着橡胶球，在对6岁的警犬“辛巴”发号施令。一分钟后，在同事的协助下，“辛巴”还闻到了汽车后面的危2024-11-23
宁波3月29日电(林波 岑思懿)牡丹，花开富贵，开放包容，具有美美与共的“中国范”。在姜红升的水墨调和下，牡丹花瓣层层晕染开来……跟随他的笔触，一朵朵牡丹花绽放在国际友人的画笔下，也象征着中华文化在世2024-11-23
3月30日电 据塔斯社29日报道，当地时间28日，波兰总统府发布消息称，波兰总统杜达签署了有关暂停执行《欧洲常规武装力量条约》的法律。据报道，该消息称，波兰总统杜达当天签署了有关暂停执行《欧洲常规武装2024-11-23- 宁波3月29日电(林波 岑思懿)牡丹，花开富贵，开放包容，具有美美与共的“中国范”。在姜红升的水墨调和下，牡丹花瓣层层晕染开来……跟随他的笔触，一朵朵牡丹花绽放在国际友人的画笔下，也象征着中华文化在世2024-11-23
最新评论